Saisonkarte
Gänsekarte ab dem 11.11.2023
Halbe Ente aus dem Ofen unter einer Apfelscheibe,
mit Rotkohl oder Grünkohl,
Kartoffelknödel & Butterbrösel 29,50 €
Gänsebraten aus dem Ofen unter einer Apfelscheibe,
mit Rotkohl oder Grünkohl,
Kartoffelknödel & Butterbrösel 32,50 €
Weinempfehlung
2018er “Love” Rotweincuvée QbA. trocken, Weingut Siener, Pfalz
Spätburgunder und Sankt Laurent passen einfach perfekt zusammen. Der Pinot bringt die Feinheit und Eleganz mit und von der anderen Seite kommen Struktur und Dichte. Der längere Ausbau im Holz verleiht dieser Kombination eine tolle Balance und Harmonie. Im Geruch finden sich dunkle Beeren, Zedernholz und Thymian. Am Gaumen ist er dicht, mit samtigem Tannin. Eine perfekte „Gänsebegleitung“.
Glas 0,1 l 4.70 € Flasche 0,75 l 31,50 €
2022er Weißburgunder & Chardonnay QbA. trocken,Weingut Hensel, Pfalz
Harmonische Cuvée mit der frühlingshaften Frische des Weißburgunders (70%) und der Opulenz des Chardonnays (30%). Neben Aromen von frischen Bananen und Grapefruit auch florale Anklänge. Perfekte Süße-Säure-Balance, nussiger Nachhall.
Glas 0,1 l 4.90 € Flasche 0,75 l 32,00 €